La spiruline, la noix de coco, le maca, l’açaï, le cacao cru… mais quelles sont les vertus cachées de tous ces aliments? Marc Grossman est fin connaisseur de ces super aliments, à telle enseigne qu'il a même créé à Paris son propre bar à jus (le Bob's Juice Bar) entièrement consacré à ces produits tant méconnus. Auteur d’ouvrages sur les smoothies et les muffins, il nous explique la vraie valeur ajoutée de ces aliments riches en nutriments.