Livres disponibles dans Vins

Le village de Tavel est un havre de paix, séparé du reste du monde par une autoroute qui semble, pour une fois, faire office de mur d'Hadrien protégeant la civilisation bienfaisante. A Tavel, le visiteur découvre des paysages inattendus, intacts, des coteaux d'une beauté insolite, d'une force, d'une[...]

L'opération la plus délicate dans un mariage vins et mets est d'équilibrer l'ensemble des saveurs. Mariage de raison, d'amour, d'affinité élective. Complémentarité ou fusion des extrêmes. Ce livre propose des unions accordées, harmonieuses et bienfaitrices. Mais les raisons de divorce entre saveurs[...]

Grâce à un matériel conçu par un professionnel et adapté aux débutants, jouez par déduction à retrouver le vin que vous goûtez ! 6 dégustations : Une initiation (un rouge/un blanc) - Les cépages blancs : identifier 3 grands cépages blancs - Les cépages rouges : identifier 3 grands cépages rouges[...]

Toutes les clés et outils indispensables pour constituer une cave et bien gérer son vin. Avec pour chaque chapitre, une iconographie fournie et des animations pratiques, parfois détachables à emporter avec soi (cahier des prix des vins) ou à accrocher dans sa cave (tableau des millésimes plastifié).[...]

Le vin est une joie de vivre : depuis des siècles, ce jus de raisin au corps généreux est synonyme de bonheur et de suprême jouissance. Avec sa large palette de goûts, son infinie richesse de variétés et ses diverses méthodes de fabrication, il est au-dessus de toutes les boissons. Ce livre[...]

Les vignobles s'insèrent dans des paysages qu'ils modèlent parfois. Les vins et leurs perceptions sont souvent liés à l'image d'une contrée, d'un paysage et sont à l'origine d'une richesse culturelle. Le Bordelais et l'Aquitaine, véritables mosaïques de terroirs, constituent des régions[...]

Le champagne fait partie de ces données terrestres vouées au céleste. Tout en lui est ode à l'élévation. Vu à travers le prisme des écrivains, le champagne redouble d'effervescence: Michel Onfray ne le tient-il pas pour le «vin des vins», parce qu'il a "toutes les qualités des autres vins[...]