Livres disponibles dans Diététique

Fatigue matinale, anxiété, crampes musculaires, hypertension, migraines, mal de dos, mauvaise digestion, sont des symptômes d'un manque d'apport en magnésium. Oligo-élément essentiel, le magnésium est indispensable au processus biochimique de l'organisme. D'autant plus qu'il nécessite un apport[...]

Cette question rappelle LA fameuse question enfantine et regroupe aussi toutes les interrogations que l’on peut légitimement se poser face au contenu de nos assiettes aujourd’hui. Un ouvrage indispensable pour découvrir : l’essentiel pour une alimentation saine et équilibrée ; avec des menus[...]

L’amande, histoire et culture. L’amande, sous toutes ses formes (Le lait d’amande, la poudre d’amande, l’huile essentielle d’amande amère, la pâte d’amande). Les vertus santé de l’amande (antistress, source de protéines végétales, un atout cœur, un puissant antioxydant). Recettes[...]

Petite histoire du curcuma. Une épice santé : utilisation du curcuma dans la médecine traditionnelle et quelques recettes santé à faire soi même (composition, propriétés et indications). Le curcuma dans le commerce (Rhizome frais, Poudre de curcuma, Gélules…). Recettes originales et savoureuses :[...]

Le safran, histoire et culture. Le safran, fleur de santé (en homéopathie, dans les médecines orientales…). Les vertus du safran : antidépresseur, anti-oxydant, pour le confort féminin, le système digestif… Recettes sucrées et salées : sauces, condiment, noix de st Jacques au citron et au safran,[...]

De l’arbre au fruit, les principales variétés, citron bio et biodynamique, dans le citron, tout est bon, un trésor pour la santé, un trésor pour la beauté, un trésor pour l’art culinaire. Recettes originales et gourmandes : soupe de lentilles au citron, aiguillettes de canard au vin chaud de[...]

Boire et manger ce que vous voulez ! Depuis des décennies, on nous répète sur tous les tons que nous sommes des êtres originaux, des individus, et qu'il convenait donc de chercher en nous notre propre spécificité et de ne pas avoir peur de l'affirmer... bref, que nous étions uniques et qu'après nous,[...]

Les superaliments contiennent davantage de nutriments que les autres et ils sont donc mieux équipés pour nous protéger, nous aider à repousser la maladie, à renforcer nos défenses, à ralentir le vieillissement… S’ils figurent dans ce livre, c’est que leurs propriétés ont été démontrées lors[...]

« De la nourriture, tu feras ta première médecine», a écrit Hippocrate. En d’autres termes, une alimentation saine et équilibrée constitue l’une des clés majeures pour une bonne santé et une excellente forme, tout au long de notre existence. Le contenu de vos assiettes n’est pas neutre. Ce que[...]

Oubliez les régimes, les jeûnes et commencez à mettre l’argent de votre abonnement au club de gym d'à côté pour vous payer un bon repas dans un mois. Mangez, tout simplement ! Divya Gugnani, chef d’entreprise et fashionista, est la preuve vivante qu’il est possible de travailler 14 heures par[...]

Atkins, Dukan, Scarsdale, Weight Watchers... Chaque été voit fleurir son lot de régimes, tous plus exceptionnels et efficaces les uns que les autres. Saine diversité, diront certains. Véritable cacophonie, répond Jean-Daniel Lalau, spécialiste de la nutrition. Lesquels disqualifier ? S'il est une[...]

Créé par un médecin, le programme Clean est conçu de façon à s’intégrer facilement à nos horaires chargés tout en nous fournissant tous les outils pratiques nécessaires pour soutenir notre corps et le régénérer. Ses effets sont transformateurs : les problèmes de santé tenaces disparaissent[...]