Les whoopies font recettes aux éditions Larousse dès le 31 janvier

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(Relaxnews) - Petit gâteau sucrés composé de deux biscuits réunis par une ganache, le whoopie est la nouvelle gourmandise américaine à franchir l'Atlantique. Les éditions Larousse lui consacrent un ouvrage, dans la collection Albums Larousse, où 30 recettes sont détaillées, à paraître le 31 janvier.

Whoopies - Les petits gâteaux made in USA, signé Corinne Jausserand, dévoile aux apprentis-cuisiniers la recette de ces gourmandises américaines. L'auteure détaille la marche à suivre pour confectionner 25 whoopies sucrés différents : aux spéculoos, aux trois chocolats, aux marshmallows...

Comme pour intégrer les whoopies à la gastronomie française, Corinne Jausserand propose en complément des recettes salées, adaptées à ces petits sandwiches ronds sucrés. Le pistou est ainsi associé à la tapenade, tandis que le parmesan s'ajoute à la crème d'artichaut.

Whoopies - Les petits gâteaux made in USA
Corinne Jausserand
Editions Larousse
7,90€
Parution : 31 janvier 2012