Le vent se lève dans les fourneaux !
22/12/2009
Ginette Mathiot peut rendre son tablier, les parutions récentes et à venir donnent un nouveau souffle dans la littérature culinaire. Oui, chef.
On connaissait La cuisine des Fées : et autres contes gourmands (Le Chêne), une découverte des saveurs enfouies dans les contes de Charles Perrault et des Frères Grimm, aujourd'hui voici :Délices et cœur brûlé. Le journal gastronomique de Mademoiselle K. (Agnès Viénot) paru le 13 novembre dernier. Ce journal d’un nouveau genre, raconte l’histoire intime de Vanessa K. quand Monsieur C. déserte ses casseroles fumantes pour d’autres horizons. Elle se remémore alors les plats de jadis. Croquer la vie à pleine dent, c’est offrir 100 recettes aux êtres aimés. Délices et cœur brûlé, se lit comme un journal intime, mais c'est avant tout un livre de recettes, ponctué de dessins-graffitis et d’humeurs culinaires.
Autre idée de génie : la cuisine dans le polar ! Entrer dans l’univers d’Agatha Christie ou d’Alfred Hitchcock par les plats décrits dans leurs livres ? Depuis 2005, c’est le défi que s'est lancé Anne Martinetti dans Crèmes et Châtiments : recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie (JC Lattès) et La Sauce était presque parfaite : 80 recettes d’après Alfred Hitchcock (Les Cahiers du cinéma), récompensé par le Gourmet Coockbook Prize en 2008. Elle récidive le 7 avril prochain avec Alimentaire mon cher Watson ! 100 recettes inspirées par Sherlock Holmes (Le Chêne). Anne Martinetti a fouillé dans toutes les enquêtes de Sherlock Holmes pour noter dans son carnet sandwiches, gâteaux, ou mets plus raffinés que le célèbre enquêteur du 221 b Baker Street a pu goûter. Elle s'est ensuite rendue en Grande-Bretagne à la recherche des recettes de l’époque. Le résultat est un livre truffé d’extraits de l’œuvre d’Arthur Conan Doyle et de recettes so british !
